Una finca con un destino excepcional

 

Marlène Soria dominio Peyre Rose
Marlène Soria, dominio Peyre Rose

La finca Peyre Rose en Coteaux du Languedoc es una finca con un destino particular: creada desde cero a principios de la década de 1980 con la única ambición de hacer un vino “para amigos”, esta finca fue bautizada por el famoso crítico estadounidense Robert Parker desde el principio y los fanáticos lo siguieron rápidamente …

La finca Peyre Rose fue creada a principios de la década de 1990 por Marlène Soria, en las alturas de Saint-Pargoire, entre Béziers y Montpellier. Marlène Soria primero hizo su carrera en el sector inmobiliario, antes de adquirir en 1973 una hermosa casa de campo en la región.

Luego decidió, a principios de la década de 1980, limpiar el monte bajo de su propiedad y plantar viñedos allí con la idea de hacer un pequeño vino para su consumo y el de sus familiares. Tenga en cuenta que proviene de una familia de viticultores, incluso si no tenía absolutamente ningún plan de seguir este camino.

Probablemente entonces no tenía idea del éxito que sus vinos alcanzarían algún tiempo después… Durante varios años trabajó en su tierra, plantando principalmente Syrah, pero también las otras variedades de uva típicas de la región. La primera vendimia tuvo lugar en 1988 y, en un momento en que los vinos de Languedoc no tenían muy buena reputación, por allí pasó el papa de los catadores, dando en el proceso un gran impulso a la nueva propiedad.

En 1994, Marlène Soria incluso fue elegida Hombre del Año por la Revue du Vin de France, una excelente distinción en Mondovino, que atestigua el lugar y el reconocimiento que había obtenido de sus compañeros. Si el éxito se hizo evidente de inmediato, la finca Peyre Rose también tuvo algunos problemas, como la contaminación en la bodega que la obligó a renunciar a tres añadas (1999, 2000 y 2001).

La finca, que ahora tiene 25 hectáreas, está plantada principalmente en tintos (70% Syrah luego Grenache Noir, Mourvèdre y Carignan), con dos hectáreas de blancos (50% Rolle, 40% Roussane y varias variedades de uva, incluida Viognier). . Certificada en agricultura ecológica, la finca produce vinos distintivos, con buenas concentraciones y muy larga crianza (unida a la crianza en botella antes de su comercialización). La finca produce cuatro cuvées, un blanco llamado Oro y tres tintos: Syrah Léone, Clos des Cistes y Marlène N ° 3. La producción de alta gama es muy limitada en cantidad y muy popular entre los aficionados …

Actualmente están a la venta las siguientes cuvées:

Coteaux du Languedoc Oro 2000:

Oro es la única cuvée blanca de la finca. Tiene la particularidad de tener una crianza de casi 10 años, en tinas y botellas. Finamente oxidado, con hermosas notas de avellanas, este vino blanco ofrece una nariz floral, ligeramente mineral. Un vino de gran estilo, ¡para degustar absolutamente!

Coteaux du Languedoc Syrah Léone 2002/2003/2005:

2002: RVF 17/20

2003: RVF 18/20

2005: 17,5 / 20 RVF

18/20 remolacha + desseau

La cuvée de Syrah Léone expresa notas de frutos negros, garriga y cuero y tabaco, así como notas especiadas. La boca es poderosa, con una sustancia densa; los taninos son sedosos y la paleta aromática amplia (garriga, café, especias…). El final largo aporta un agradable frescor.

Coteaux du Languedoc Clos des Cistes 2002/2003/2005:

2002: RVF 18/20

18.5 / 20 bettane + desseau

2003: RVF 16/20

18.5 / 20 bettane + desseau

2005: RVF 18/20

18/20 remolacha + desseau

Clos des Cistes es una base original y compleja apta para una excelente crianza. En nariz es potente y delicado al mismo tiempo, evocando aromas de garriga, moka y ciruela pasa. En boca es equilibrado, con una profundidad impresionante, con concentración, taninos sedosos y cierto frescor.

La finca Peyre Rose – Lo que dicen los guías:

* La Revue du Vin de France (dos estrellas):

“El trabajo de Marlène Soria es único en Languedoc. Sus vinos son inseparables de la voluntad y el carisma de su padre. Sin embargo, son más que un mero reflejo. Testigos de una unidad estilística y una capacidad de envejecer rarísimas en esta región que desde hace treinta años no deja de buscar y redescubrirse a sí misma, poseen la parte del misterio y la magia, de lo inexplicable, capaz de transformar un creía en el mito. En las alturas de Saint-Pargoire, Marlène Soria ha dado a luz, desde principios de la década de 1990, a una producción tan pequeña como codiciada: un blanco, Oro, elaborado con rolle, roussanne y viognier, envejecido durante casi diez años en tina y embotellado, así como tres tintos; Marlène N ° 3, siempre fragante, siempre la más temprana; Clos des Cistes, el más tenso en su juventud pero también el más complejo, grandioso después de cinco o seis años de crianza; Syrah Léone, de amplia base tánica, con un desarrollo aromático intenso y voluble.

Los tintos están dominados por un Syrah solar, resultado de rendimientos muy bajos, madurado durante mucho tiempo en bodega para civilizar los taninos: dos años mínimo en tina, el doble de reposo en botella. Estos cuvées inicialmente impresionan por su concentración y fuerza. Entonces se revela la profunda originalidad de su sabor, sobre todo si nos ocupamos de airearlos decantándolos. Las últimas añadas son tan excepcionales como las que marcaron los años 90. Tinto o blanco, son los vinos más heroicos y memorables del Languedoc. ”

* Bettande + desseauve (cuatro estrellas / cinco):

“Sobre la finca: Esta finca, perdida al final de un camino imposible de rastrear, es realizada en agricultura ecológica por Marlène Soria, sensible a la piel. Marlène elabora dos cuvées tintos con predominio de syrah, Clos-des-Cistes y Syrah-Léone. Las jaras provienen de la parte más alta del dominio, instaladas sobre suelos pedregosos muy duros. Esta cuvée tiene más acidez que la Syrah-Léone, instalada sobre rocas más friables y fácilmente atravesada por el agua. “

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